Quais Legumes posso consumir na Cetogênica? | Descomplicando a Cetogênica

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Receitas Low Carb, Paleo e Ceotgenica. Dicas de culinária para estas dietas.

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Vamos viajar nesse maionese low carb maravilhosa… gostou das dicas?

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Modo de preparo e DICAS:

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Beijos meus AMORES !

Como a Cetose funciona?

Quando nos alimentamos principalmente com Carboidratos, nosso corpo utiliza a Glicose como fonte de energia. A Glicose é feita dos Carboidratos e ela fica armazenada nas células dos músculos e órgãos. Quando esta energia é consumida por estarmos em jejum ou em movimento, o nosso corpo utiliza como fonte alternativa de energia: a gordura.

Na Cetose, nosso fígado transforma os ácidos graxos em corpos cetônicos. Esses, diferentemente das gorduras são solúveis em água e podem ser transportados pela corrente sanguínea. Assim, eles podem ser metabolizados e utilizados como energia própria do corpo. Particularmente, as células nervosas, como por exemplo, as existentes em nosso cérebro, podem utilizar muito bem e rápido os corpos cetônicos.

Do ponto de vista evolutivo, a Cetose é um processo metabólico muito normal. Antigamente não havia alimentos com tanta facilidade, como temos hoje. Não havia frutas, açúcar e trigo processados industrialmente como temos hoje. Para que não sofresse com a falta de energia, o corpo humano desenvolveu além do metabolismo da Glicose também o metabolismo da Cetose. Se o corpo não tinha como obter carboidratos e açúcares, ele retirava a energia das reservas de gordura.

VALE A PENA SABER !!!

O corpo humano consegue armazenar apenas 400 Calorias de Carboidratos no fígado, mas armazena em média 90000 Calorias na forma de gordura por todo o corpo. Se você está em Cetose e não recebe nenhum alimento, o corpo automaticamente vai buscar energia nas suas reservas sem que você fique exausto, fique com baixo nível de açúcar ou tenha muita fome!!

Efeitos positivos da Cetose

Na nossa sociedade e hábitos atuais temos o açúcar e carboidratos disponíveis em excesso, os quais na maioria dos casos não são necessários nos processos metabólicos de queima de gorduras. Com a evolução, nosso corpo faz uma nova programação e transforma este processo no “metabolismo da fome”. Por isto, nosso corpo cria, desta forma, naturalmente reservas de gordura. Ele quer ficar preparado para os “tempos ruins”. A dieta cetogênica pode ajudar a combater os bolsões de gordura e associados ao sobrepeso, desnecessários e na maior parte das vezes causadores de problemas.

As vantagens da Cetose

O metabolismo do nosso corpo consegue ficar de maneira constante no Modo de “queima de gorduras”. A Cetose é uma verdadeira arma da natureza, que nos torna em artistas da sobrevivência e tem diversos efeitos positivos.

Rápida perda de peso

Estudos demonstram que a dieta cetogênica quando comparada a outras formas de dieta é a que mais rapidamente ajuda na redução de peso. Isso ocorre até mesmo sem a necessidade da prática intensiva de esportes de resistência.

Nível de energia e foco mental

O estilo de vida com a Cetose auxilia na melhora dos níveis de energia e concentração mental. Você melhora sua produtividade e eleva seu nível de energia. Você se sente saudável e carregado de energia.

Diminuição da sensação de fome

Quando você se alimenta de gorduras boas, seu corpo naturalmente perde a vontade por alimentos não saudáveis. Os famosos “ataques de desejos” deixam de ser um problema, assim que seu corpo tiver se adaptado à Cetose. Seu corpo vai entender que a necessidade de energia está sempre atendida. Os gritos de “desejos” não são mais necessários. No seu lugar o corpo vai para um estágio mais saudável, no qual a massa inútil é reduzida. Pouco a pouco você verá a transformação do seu corpo para a forma natural do seu tipo.

Efeito antiinflamatório

Pode-se recomendar a dieta cetogênica para o tratamento de diversas doenças. Ela pode, por exemplo, ser recomendada no tratamento da Epilepsia e Esclerose Múltipla, assim como Reumatismo e a Diabetes tipo 2. Existem estudos para utilização de Cetose, como apoio ao tratamento de alguns tipos de câncer.