🥓🍓🥑 CREMA AL MASCARPONE CHETOGENICA | KETO | LOW CARB | LCHF | SENZA ZUCCHERI | SENZA GLUTINE

CREMA AL MASCARPONE CHETOGENICA | KETO | LOW CARB | LCHF | SENZA ZUCCHERI | SENZA GLUTINE

Nella pasticceria tradizionale ci sono molti tipi di crema, come ad esempio la crema Chantilly o la crema pasticcera al limone o all’arancia…… e non possiamo dimenticare la tradizionale crema al mascarpone, ovviamente in versione chetogenica o keto. È una delle creme più amate e conosciute in tutto il mondo perché è quella utilizzata per fare il tiramisù. Con il suo gusto delicato e la sua consistenza cremosa la crema di mascarpone chetogenica è un dessert che può essere gustato a cucchiaiate come la panna cotta o il mousse.

La ricetta è per 6 porzioni

Valori nutrizionali per porzione: Calorie: 339 | Proteine: 6.2 g | Grassi: 31.8 g | Carboidrati netti: 2.5 g

INGREDIENTI

400 g di mascarpone

150 g di eritritolo

60 g di acqua

4 tuorli d’uovo

2 albumi d’uovo

Cacao amaro a piacere

ISTRUZIONI: guarda il video

Il calcolo dei carboidrati netti totali è stato fatto con l’applicazione Carb Manager.

Ti consiglio di ricalcolare i macro in base agli ingredienti che usi a casa.

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